अजमेर डेयरी प्लांट में सरस आइसक्रीम का उत्पादन शुरू *कल से होगा बाजार में उपलब्ध संभागीय आयुक्त वीणा प्रधान ने किया उद्घाटन

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अजमेर डेयरी प्लांट में सरस आइसक्रीम का उत्पादन शुरू
*कल से होगा बाजार में उपलब्ध
संभागीय आयुक्त वीणा प्रधान ने किया उद्घाटन

 

 

(आवाज राजस्थान की) अजमेर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ के नवनिर्मित स्वचालित ग्रीन प्लांट में आइसक्रीम का उत्पादन शुरू कर दिया गया। इस प्लांट का उद्घाटन गुरुवार को संभागीय आयुक्त  वीणा प्रधान ने किया। डेयरी से निर्मित उत्पाद शनिवार को मार्केट में उपलब्ध हो जाएंगे। आइसक्रीम में लगभग 15 फ्लेवर यहां पर तैयार होंगे।
डेयरी अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने बताया कि इस नवीन प्लांट में 100 ग्राम टेबल बटा 500 ग्राम टेबल बटर ,व्हाइट बटर 15 किलो, टिन पैक में एक किलो मोनो कार्टन, 5 किलो टिन पैक, आदि का सुचारू रूप से पूर्व में चल रहे हैं, इसके साथ ही छाछ, मसाला छाछ ,लस्सी, दही श्रीखंड एवं पनीर आदि तैयार करने का कार्य गत 2 माह से युद्ध स्तर जारी है। बाजार में अन्य देशों के उत्पादों की तुलना में सरस उत्पादों की भारी मांग चल रही है। इसके अतिरिक्त सरस दूध के डबल टोंड स्टैंडर्ड गोल्ड चाय साथी आदि ब्रांडेड दूध उत्तरी भारत में सर्वश्रेष्ठ क्वालिटी का दूध माना गया है। इसी कारण बिहार मिल्क फेडरेशन, पतंजलि हरिद्वार गणेश डेयरी मुंबई ,गोपाल डेयरी हरियाणा, यूपी के अतिरिक्त अन्य एक लाख दो लाख की मात्रा में प्रतिदिन अजमेर डेयरी से खरीद कर ले जा रही हैं ,जो डेयरी के लिए गुणवत्ता का परिणाम है। उन्होंने बताया कि इस संयंत्र द्वारा किए गए कार्य से संघ को लगभग 50 से 60 करोड़ का राजस्व प्राप्त हुआ है। इसी की बदौलत एनसीडीसी के कर्ज पेटे से ₹25 करोड़ का भुगतान आरटीजीएस द्वारा एनसीडीएस को किया गया। इतना ही नहीं संघ द्वारा 3 मार्च को दुग्ध उत्पादों को 11 से 20 फरवरी तक का दूध भुगतान ₹16 करोड़ भी जारी कर दिया गया । इसी सप्ताह के अंत में 10 मार्च तक 21 से 28 फरवरी तक का भुगतान भी कर दिया जाएगा। अजमेर जिले के दुग्ध उत्पादकों के लिए अत्यंत हर्ष का विषय है कि मुख्यमंत्री दुग्ध उत्पादक संबल योजना में ₹2 के अनुदान राशि आरसीडीएफ के पेटे में 2 मार्च को 100 करोड़ रुपए जारी कर दी गई है। इससे पशुपालकों का 15 मार्च से पहले बकाया अनुदान राशि मिल जाएगी। प्रदेश के दुग्ध उत्पादक ने मुख्यमंत्री का आभार व्यक्त किया है । उल्लेखनीय है कि अजमेर जिला दुग्ध उत्पादक संघ से 100 करोड रुपए मिलने वाले हैं, इसी तथ्य को मध्य नजर रखते हुए अजमेर डेयरी ने दूध उत्पादक संघ द्वारा दूध के भुगतान में ₹2 जोड़ कर दिए जा रहे हैं।
प्रधान ने लिया जायजा-
संभागीय आयुक्त वीणा प्रधान ने डेयरी के नवीन संयंत्र में पाउडर प्लांट, आइसक्रीम प्लांट, दुग्ध उत्पाद, दुग्ध पैकिंग ,घी पैकिंग व इसके प्रोसेस के बारे में जानकारी प्राप्त की । डेयरी के एमडी उमेश चंद व्यास तथा एनसीडीपीसी के अधिकारियों ने बताया कि डेयरी के इस प्लांट में लगभग 15 देशों की अत्याधुनिक तकनीकी की मशीनें लगी हुई है, जिससे सभी काम स्वचालित तरीके से संचालित होता है ,उन्होंने पाउडर की सप्लाई संपूर्ण भारत में होने की बात भी कही।

मई के प्रथम सप्ताह में आएंगे- मुख्यमंत्री डेयरी अध्यक्ष रामचंद्र चौधरी ने बताया कि इस नवीन प्लांट से दूध से निर्मित लगभग सभी उत्पाद यहां तैयार किए जाएंगे ,डेयरी की संपूर्ण कार्य प्रणाली के संबंध में मुख्यमंत्री अशोक गहलोत से आग्रह किया है। वह मई के प्रथम सप्ताह में डेयरी के नवीन संयंत्र में आएंगे जहां पर दुग्ध उत्पादको का सम्मेलन आयोजित किया जाएगा।

admin

रामचंद्र चौधरी लगातार छठी बार डेयरी अध्यक्ष निर्वाचित **आगामी 2 वर्षों में 44 करोड़ के विभिन्न कार्य करेंगे पूर्ण- चौधरी संचालक मंडल निर्वाचित सदस्य व प्रबंधक की मौजूदगी में ली शपथ अजमेर,  (नेमीचंद तम्बोली) जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड अजमेर (सरस डेयरी) द्वारा आगामी 2 वर्षों में डेयरी में 44 करोड़ के विभिन्न कार्य पूर्ण करवाए जाएंगे। डेयरी प्लांट में अनेक तकनीकी नवाचार करवाकर दुग्ध उत्पादों की आय में भी बढ़ोतरी की जाएगी। शनिवार को अजमेर सरस डेयरी के छठी बार अध्यक्ष निर्वाचित होने पर रामचंद्र चौधरी ने शपथ ग्रहण के बाद अपने उद्बोधन में पत्रकारों को जानकारी देते हुए बताया कि

रामचंद्र चौधरी लगातार छठी बार डेयरी अध्यक्ष निर्वाचित **आगामी 2 वर्षों में 44 करोड़ के विभिन्न कार्य करेंगे पूर्ण- चौधरी संचालक मंडल निर्वाचित सदस्य व प्रबंधक की मौजूदगी में ली शपथ अजमेर,  (नेमीचंद तम्बोली) जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड अजमेर (सरस डेयरी) द्वारा आगामी 2 वर्षों में डेयरी में 44 करोड़ के विभिन्न कार्य पूर्ण करवाए जाएंगे। डेयरी प्लांट में अनेक तकनीकी नवाचार करवाकर दुग्ध उत्पादों की आय में भी बढ़ोतरी की जाएगी। शनिवार को अजमेर सरस डेयरी के छठी बार अध्यक्ष निर्वाचित होने पर रामचंद्र चौधरी ने शपथ ग्रहण के बाद अपने उद्बोधन में पत्रकारों को जानकारी देते हुए बताया कि

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