फूड सेफ्टी टीम ने शहर की प्रतिष्ठित फर्म पर दो सौ किलो दूषित मिठाइयां नष्ट करवाई

आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवम् ड्रग कंट्रोल राजस्थान इकबाल खान एवम् अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा के निर्देशानुसार प्रदेश में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत दीपावली के त्यौहार के मद्देनजर मिलावट रोकने हेतु चलाए गए विशेष अभियान में आज की गई कार्यवाही में 200 किलो दूषित मिठाइयां एवं चाशनी आदि नष्ट करवाए।
अभिहित अधिकारी एवं मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ ज्योत्सना रंगा ने बताया कि जिला कलक्टर लोकबंधु के निर्देश पर आज फूड सेफ्टी टीम द्वारा पुरानी मंडी स्थित मिठाई की प्रतिष्ठित दुकान मैसर्स मूलचंद बुद्धामल पर कार्यवाही करते हुए लगभग दो सौ किलो दूषित मिठाइयां आदि नष्ट करवाए। डॉक्टर रंगा ने बताया कि टीम द्वारा फर्म के कारखाने का निरीक्षण करने पर वहां आम जनता को बेचने के लिए तैयार किए गए गुलाब जामुन,अंगूरी पेठा एवं चाशनी को खुले में बिना ढके रखा हुआ था जिसमें मक्खियां,मकड़ी,मच्छर,छोटे छोटे कॉकरोच आदि तैर रहे थे।
काजूकतली, लड्डू एवम् कचौरी पुराने एवं खराब हो चुके थे।

सभी मिठाइयों आदि को एकत्रित कर नष्ट करवाया गया।
सोहन हलवा, मक्खन बड़ा एवं अन्य मिठाइयां तैयार करने में उपयोग में लिए जा रहे घी की गुणवत्ता में कमी का अंदेशा होने पर घी का नमूना लेकर प्रोपराइटर अमित गुप्ता को शेष बचे लगभग 45 किलो घी को उपयोग में नहीं लेने हेतु पाबंद किया गया। मौके से सोहन हलवा एवं मक्खन बड़ा के सैंपल भी लिए गए। नमूनों की जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट में कार्यवाही की जाएगी।
परिसर में छोटी सी पुरानी जगह पर अत्यधिक गंदगी में अन-हाइजीनिक तरीके से मिठाइयां तैयार की जा रही थीं। कारखाने में कार्य कर रहे स्टाफ का मेडिकल फिटनेस एवं पेस्ट कंट्रोल भी नहीं करवाए गए थे।टीम ने सफाई व्यवस्था दुरुस्त करने हेतु निर्देशित किया है फर्म को एक्ट की धारा 32 में इंप्रूवमेंट नोटिस जारी कर नियमानुसार अग्रिम कार्यवाही की जाएगी।
टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, अजय मोयल एवम् सहायक राजकुमार इंदौरिया शामिल रहे।